Бутерброд с колбасой: Проживет ли Петропавловск без товаров из России?

Мы продолжаем тему продовольственной зависимости Петропавловска. Сегодня на полках супермаркетов Северо-Казахстанской области и на рынках очень много продуктов из России и Беларуси. Есть даже специализированные точки. Продукция эта пользуется популярностью у горожан. Корреспонденты Петропавловск.news пытались разобраться, насколько сильна наша зависимость от импорта в приграничной с Россией Северо-Казахстанской области, и могут ли отечественные производители конкурировать с другими производителями ЕАЭС и закрывать потребность населения по востребованным продуктам.
Мы прогулялись по торговым точкам города и оценили, какой продукции там представлено больше: импортной российской, белорусской или наших отечественных производителей.

Редакция  уже делала подборку о ценах и производителях социально-значимых продуктов питания. Напомним, что из 19 позиций 15 производят в нашем регионе. Теперь мы выбрали 5 самых популярных наименований и решили оценить и их импортозамещение.

На рынке «Тайга», а также в магазинах «Аймер» и «Семейный» мы сравнили количество отечественной и импортной продукции по выбранным нами пяти популярным позициям. Это колбаса, сыр, печенье, пельмени и снеки.

И, забегая вперед, сразу отметим, что местный производитель в нашем личном рейтинге побеждает практически по всем позициям. Другой вопрос, чью продукцию предпочитают покупатели – местную или привозную. Исключение в нашем ТОП-5 продуктов составляет только производство сыра. Без импорта мы будем ощущать очень острый его дефицит.

Соседи-конкуренты

Североказахстанские производители всегда считали своими конкурентами российскую и белорусскую продукцию. И нужно признать, что в последнее время Беларусь активно пытается покорить нашего потребителя. Если раньше в Петропавловске был фирменный магазин только «Омский бекон», то сегодня появилось, как минимум, несколько торговых точек, где реализуют именно белорусские колбасы.

К слову, есть такой пункт реализации и на рынке «Тайга». Продукция здесь представлена самая разная. От сосисок и сарделек до колбасы и бекона. Качество такой продукции, конечно, хорошее, но вот цены, мягко говоря, кусаются. Хотя раньше сыр и колбаса белорусского производства продавались в Петропавловске намного дешевле.

По всей видимости, свою роль сыграла война и антироссийские санкции.

Колбаса

Сейчас сосиски и сардельки от местных петропавловских производителей, например, фирмы «Леонтьев» или «Казмяспродукт», стоят в районе 2000 тенге за килограмм. Тогда как продукцию от белорусского производителя можно купить по цене почти в два раза дороже – 3800 тенге.

Молочная колбаса стоит у белорусов 3570 тенге, в то время как у местных производителей можно приобрести нечто подобное в пределах 2,5 тысяч.

Но, помимо белорусской, остаются конкурентом для местных и российские колбасы. Очень много представлено на прилавках супермаркетов продукции «Омский бекон».

Он, кстати, в нашем личном рейтинге намного уступает местным изделиям в качестве, а вот цены на продукцию примерно одинаковые. Буквально завалены прилавки магазинов продукцией российского производителя «Микоян».

Правда, эти колбасы в основном копчёные и представлены только в герметичной упаковке.

В общем, по нашим личным наблюдениям, местная продукция ничем не уступает импортной, особенно по вкусовым качествам. Кстати, колбасы одного из североказахстанских производителей («Lecker») в прошлом году признали лучшими в стране на конкурсе-дегустации, который проходил в Алматы в рамках выставки FoodExpo Qazaqstan 2022. А это уже о многом говорит.

Пельмени

Покупать в Петропавловске импортные пельмени сегодня вообще, наверное, никто не будет. Честно говоря, например, в магазине «Семейный» мы таковых фактически не нашли. Зато здесь представлена продукция собственного производства по цене 1900 тенге за кг. Есть пельмени торговой марки «Алёнушка» бишкульского производителя, пельмени «Генеральские» петропавловской фирмы, «Папа пельмень» оригинальной круглой лепки, килограмм которых стоит 1680 тенге. В общем, по этой позиции наш отечественный производитель одерживает убедительную победу.

Сыр

А вот сыров, к сожалению, в Северном Казахстане, да и вообще в стране, производят достаточно мало. Нам удалось поговорить с продавцом молочного отдела на рынке «Тайга», которая рассказала, что основную продукцию на прилавке составляют белорусские и украинские товары. При чем, из Украины везут в основном сырный продукт, а из Беларуси именно натуральный сыр.

По словам продавца, оба продукта покупают достаточно хорошо. При этом украинский, естественно, дешевле, а белорусский натуральный, поэтому дороже и лучшего качества. У каждого клиента свои приоритеты. Так, сыр можно приобрести по цене от 4250 тенге за кг, а сырный продукт от 2500.

А вот российского твердого сыра сейчас на прилавках фактически нет. Хотя плавленый сыр почти весь российского производства. Говорят, что поставки твердого российского сыра перебила Украина своими доступными ценами. И это никак не связано с санкциями. Поставщики из России самоустранились ещё до начала военных действий в Украине.

— Они давно ушли с рынка, поэтому мы каких-то перемен не заметили. Единственное, мы перестали брать сейчас литовские сыры, они стали очень дорогие, почти 7 тысяч тенге за кг. Если раньше они стоили 4200-4700, то сейчас ценник увеличился почти вдвое. Это произошло как раз в то время, как ввели санкции, и для нас эта продукция стала невыгодной, — рассказала продавец.

Ну, и совсем немного в ассортименте есть местной сырной продукции. Её, кстати, петропавловцы любят и хорошо покупают. Здесь продают наши отечественные сырные продукты — булаевский сулугуни, брынзу, колбасный сыр производителей из Кокшетау и Аккайынского района СКО. Сыр производят на заводах Петропавловска, и даже сыроварня ресторана «Семенов» поставляет свою продукцию в супермаркеты. Есть в Петропавловске даже козий сыр местного производства и фирменная точка по его продаже. При этом продавцы отмечают, что местные товары жители берут даже охотнее импортных, несмотря на то, что цены на них, почему-то, немного выше.

Печенье

Что касается печенья, то популярностью у горожан пользуется продукция российского производителя «Яшкино».

Она в магазинах и на рынках представлена в огромном ассортименте.

Но стараются не отставать от конкурентов и местные товаропроизводители. Та же фирма «Казконд» или петропавловская «VIZAVI Company» в ассортименте даже превосходят эти товары. В магазинах для таких коробок с печеньем, где часто упаковано сразу несколько видов, представлены отдельные стеллажи. Местные жители прозвали их «экранами» или «телевизорами» из-за верхнего прозрачного слоя упаковки.

И покупают их гораздо охотнее. Срок годности у местных товаров, как правило, меньше, а значит, это более свежая продукция. Есть, кстати, в супермаркете «Семейном» и печенье собственного производства. Правда, его ассортимент не такой богатый, как у кондитерских компаний.

Снеки, еда быстрого приготовления, сухие завтраки

А вот снеки в Петропавловске местная фирма «Радуга» производит в огромном количестве. Ещё несколько лет назад она создала своё собственное производство, направленное на импортозамещение, и сегодня достигла хороших результатов.

Сейчас по приемлемым ценам ТОО производит лапшу быстрого приготовления, сухие завтраки, попкорн, арахис, семечки и некоторые другие позиции. По цене они ничем не уступают российским конкурентам. Правда, импортные роллтоны, дошираки и бигбоны весьма популярны у покупателей.
Мы сделали вывод, что если даже на север Казахстана вообще перестанут импортировать продукты, его жители точно не умрут от голода. Во всяком случае, социально-значимые товары у нас практически все собственного производства. Да и без самых популярных жители тоже не останутся.

Евгения Кочевая