По данным EnergyProm с начала года в стране произвели 26,8 тыс. тонн свежей, охлаждённой или мороженой рыбы, это на 39% меньше, чем годом ранее.
Спрос на переработанную и консервированную рыбу, ракообразных и моллюсков по итогам января–июля 2021 года местные компании обеспечили на 53,1% (против 66% годом ранее).
Во втором квартале текущего года потребление рыбы и морепродуктов выросло до 3,8 кг на душу населения (плюс 1,1% за год).
Больше всего рыбы и морепродуктов потребляют жители Северо-Казахстанской области: 6,5 кг. Также в тройке лидеров Костанайская (6 кг) и Акмолинская (5,5 кг) области. Худшие показатели отмечены в Шымкенте: всего 917 граммов рыбы и морепродуктов в квартал на человека.
Цены на рыбу и морепродукты по итогам августа текущего года выросли за месяц на 0,6%, в годовой динамике — на 9%. В том числе свежая или охлаждённая рыба подорожала на 9,1% за год, мороженая — на 7%, переработанная и консервированная — на 9,3%.
В сентябре 2021 года на базарах и в магазинах страны скумбрия холодного копчения стоила в среднем 2,4 тыс. тг за кг, солёная сельдь — 1,1 тыс. тг за кг, шпроты в масле — 633 тг за банку весом 240 граммов.
Это пеликаны в ботаническом саду статистику набивают 🙂 А так вот если бы СКУ напряг мозги и вывел рыбу без костей мы бы пожалуй и больше потребили 🙂
А кто ест нильскую теляпию, которую интенсивно разводят в 4 аэраторах во дворце школьников, кто у нас такой сибарит ??
Читатель
Тиляпия-рыба деликатесная, практически без костей, и кто-то ее усиленно потребляет, поднимая статистику)